- Hacer las compras con tiempo evita quedarse sin algún ingrediente para cocinar, tener que pagarlo más caro en un comercio que abre en horarios más amplios, o simplemente demorar más tiempo para cocinar.
- Conservar la cadena de frío con lácteos y carnes.
- Tener especial cuidado con la higiene de manos y utensillos para cocinar y de frutas y verduras que se ingieran crudas.
- Incluir en los platos todos los días varias verduras y frutas frescas.
- Acompañar las comidas con una porción de pan, preferentemente con salvado de cereales y/o semillas.
- Tomar abundante cantidad de líquido durante y fuera de las comidas, en especial agua e infusiones.
- Procurar preparar siempre comida en casa, aún cuando se coma en otro lado, como la facultad, un pic-nic, o una juntada con amigos.
- Recomiendo cocinar un poco más de aquellos platos que se pueden conservar en freezer. Después de comer podemos conservar algunas porciones individuales, etiquetados. Recordar luego descongelar con tiempo, por ejemplo antes de ir a clases o sentarse a estudiar. Lo único que se cocina congelado son las pastas.
- Se puede combinar algo de comida congelada (bolognesa u otra salsa, milanesas, asado u otras carnes) con otra que pueda prepararse en pocos minutos (pastas, arroz, puré, ensaladas, etc.)
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